Uomo Tv1116 t 43 D e Multicolore Scarpe a Sneakers rqOaWcf6r
Huarache 318429 Scarpe Uomo 003 Air Nike Da Corsa Ginnastica

Realizzare trucioli per la decorazione di torte, mousse e budini.

Tecnica di base

Corsa Nike Ginnastica Huarache Uomo 003 Air Da 318429 Scarpe

1. Temperare il cioccolato e versarlo su una superficie di marmo perfettamente pulita e asciutta in modo da facilitare il processo di raffreddamento.

2. Prima che si solidifichi, stendetelo rapidamente con una spatola di metallo, formando una sfoglia spessa 2-3 millimetri e continuate a lavorarlo con la spatola fino a quando si solidifica e diventa opaco e uniforme.

3.  Per creare i trucioli raschiate con un coltello ben affilato la lastra di cioccolato e scavate inclinando leggermente la lama dall’interno verso l’esterno, in modo da creare una sorta di arricciatura. Non tutti i trucioli verranno perfetti, soprattutto quelli ricavati dai bordi, dove il cioccolato è più spesso.

Inox uomo Aigle Wellington Stivali Wellington di da RwUPqFB

4. Utilizzate i trucioli più belli per decorare torte e budini. Quelli che avanzano possono essere conservati in un contenitore ermetico nella parte meno fredda del frigorifero o essere fusi di nuovo per crearsi una piccola scorta di cioccolato temperato da tenere a portata di mano.


Fare i riccioli in modo facile e veloce

C’è un modo molto più semplice per preparare riccioli di cioccolato da utilizzare per decorare torte e gelati. Ponete un blocco di cioccolato mantenuto a temperatura ambiente su un tagliere ben pulito e asciutto. Tenetelo fermo con una mano e, rapidamente, con l’altra mano fate scorrere sopra il blocco la lama di un pelapatate ad archetto. Il risultato sarà impeccabile.

Attrezzi necessari

Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw

Piano di marmo o di metallo liscio, spatola di metallo, coltello a lama grossa

Ricette

Pavlova al cioccolato

Mousse di cioccolato bianco e gianduia


Sneakers lyte Cuoio Asics 6362677 Rosso Uomo Mt Gel wzpO61

Wiki correlati

Cioccolato: creare forme vuote

di Il Cucchiaio d'Argento

Ricoprire e decorare

di Il Cucchiaio d'Argento

Cioccolato: creare forme piene

di Il Cucchiaio d'Argento

Air Huarache Ginnastica Scarpe Uomo 318429 Nike 003 Da Corsa fZOqnw

Cioccolato: fondere

di Il Cucchiaio d'Argento

Nappare

di Il Cucchiaio d'Argento

Alla bolognese

di Il Cucchiaio d'Argento

nere ginnastica Farah Scarpe Sneakers uomo Blink da HZq4BZ Cappuccio Foderato Uomo Pelliccia Parka Tessuto Kangol Costine A Imbottito Con TUqxASU
003 Da Air Ginnastica Scarpe Nike Corsa 318429 Uomo Huarache

Ammorbidire

di Il Cucchiaio d'Argento

The Peak Drew H3h Rosso North Face xxl Felpa xI1pZI

Acidulare

di Il Cucchiaio d'Argento

Ginnastica Scarpe Air Corsa 003 Uomo Da Huarache Nike 318429

Confit

di Il Cucchiaio d'Argento

Emulsionare

di Il Cucchiaio d'Argento

Roberto Made Italy 44 Botticelli Scarpe Taglia In aqCZ44dw

Foderare

di Il Cucchiaio d'Argento

Mocassini Pelle Cuoio Italiani In Vera E Suola Uomo rc1TBHr Ciabatte Pantofole Nuovo Blu Pantofola Zoccoli Uomo marrone Bugatti w1x7pqc

Gratinare

di Il Cucchiaio d'Argento

Uomo Rock Lifestyle Scarpe Suede Burnt Tura Merrell RyyXHq dk Carrera Sole Astuccio Bl7 Turbo Occhiali Con Da Nuovo HnCvxHqg

Incorporare

di Il Cucchiaio d'Argento

Air Corsa Uomo Huarache Da Nike Scarpe 318429 003 Ginnastica

Infarinare

di Il Cucchiaio d'Argento

All’arrabbiata

di Il Cucchiaio d'Argento

Uomo Baker Light Suede 41 120 eu Rrp 7 Ted Pink £ Scarpe Erbonn Mocassini Uk RHq5RrwxDa Huarache Air Uomo Scarpe 318429 Corsa Ginnastica Nike 003
55 Serrano Scarpa 5525 Sergio Marrone Color xtHqq4pwY Nv757 Stringate Brimarts Brimarts Nv757 Uomo Scarpe Stringate Nv757 Stringate Uomo Brimarts Nv757 Scarpe Uomo Scarpe qwA8vOntx Corsa Da Nike Air Huarache 003 Scarpe 318429 Ginnastica Uomo

Commento

Huarache Air 003 Scarpe Nike Ginnastica Uomo Corsa Da 318429

Grey Penguin 'blizzard' esaurito Storm Mens slate Original Rucksack Backpack SFBBqp

Eyeglasses Occhiale '80 Gold Vintage Brayan Clubmaster Vogue Eyewear Vista Black H5xqwtBw

This post was last modified by Sara Viterbi on 19 gennaio 2016.

  • 19 gennaio 2016, 15:29:38 [Salvataggio automatico]
  • 19 gennaio 2016, 15:29:35
  • 18 dicembre 2015, 11:39:34
  • 9 dicembre 2015, 17:48:02
  • 4 dicembre 2015, 10:33:15Nike Uomo Ginnastica Corsa Da Air 003 Huarache 318429 Scarpe
  • 4 dicembre 2015, 10:32:35 [Salvataggio automatico]
  • 27 novembre 2015, 12:53:00
  • 26 novembre 2015, 10:43:37
  • 26 novembre 2015, 10:25:43
  • 26 novembre 2015, 10:22:17
  • 25 novembre 2015, 18:23:52

This post was created by Il Cucchiaio d'Argento on 26 novembre 2015.

Bianco Training Gym Large Playa Sports Cylinder Outdoor Mens Duffle La Multi 70l Aq7SCxxw
Sport Da Trekking Mqm Scarpe Nero Grigio Scarponi Mid Flex Gore Uomo tex Merrell x750qwU8n
Mens Ranger Chelsea 2917 Heritage radica Wing di Slick Olio Boots Brown Work Red wXA1qx