Bag Twinkle Vino Crossbody Fredsbruder rosso TaHqfHzw
xxm0xg0n540dvr Sneakers Tod's Sneakers Tod's Pelle Uomo

Realizzare trucioli per la decorazione di torte, mousse e budini.

Tecnica di base

Tod's Pelle Sneakers Uomo Sneakers Tod's xxm0xg0n540dvr

1. Temperare il cioccolato e versarlo su una superficie di marmo perfettamente pulita e asciutta in modo da facilitare il processo di raffreddamento.

2. Prima che si solidifichi, stendetelo rapidamente con una spatola di metallo, formando una sfoglia spessa 2-3 millimetri e continuate a lavorarlo con la spatola fino a quando si solidifica e diventa opaco e uniforme.

3.  Per creare i trucioli raschiate con un coltello ben affilato la lastra di cioccolato e scavate inclinando leggermente la lama dall’interno verso l’esterno, in modo da creare una sorta di arricciatura. Non tutti i trucioli verranno perfetti, soprattutto quelli ricavati dai bordi, dove il cioccolato è più spesso.

Bianco Farini Farfallino Porpora Da In Fabio wIqqfEB

4. Utilizzate i trucioli più belli per decorare torte e budini. Quelli che avanzano possono essere conservati in un contenitore ermetico nella parte meno fredda del frigorifero o essere fusi di nuovo per crearsi una piccola scorta di cioccolato temperato da tenere a portata di mano.


Fare i riccioli in modo facile e veloce

C’è un modo molto più semplice per preparare riccioli di cioccolato da utilizzare per decorare torte e gelati. Ponete un blocco di cioccolato mantenuto a temperatura ambiente su un tagliere ben pulito e asciutto. Tenetelo fermo con una mano e, rapidamente, con l’altra mano fate scorrere sopra il blocco la lama di un pelapatate ad archetto. Il risultato sarà impeccabile.

Attrezzi necessari

Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq

Piano di marmo o di metallo liscio, spatola di metallo, coltello a lama grossa

Ricette

Pavlova al cioccolato

Mousse di cioccolato bianco e gianduia


Donna Vr866 donna Twinset Borsa Borsa da Blu 1qng1TtZr

Wiki correlati

Cioccolato: creare forme vuote

di Il Cucchiaio d'Argento

Ricoprire e decorare

di Il Cucchiaio d'Argento

Cioccolato: creare forme piene

di Il Cucchiaio d'Argento

Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Sneakers Uomo Tod's Tod's wxUIXnvq

Cioccolato: fondere

di Il Cucchiaio d'Argento

Nappare

di Il Cucchiaio d'Argento

Alla bolognese

di Il Cucchiaio d'Argento

Con Zaino Pattern Verde di Fjällräven Kanken IqwZfq8 Cappuccio Foderato Uomo Pelliccia Parka Tessuto Kangol Costine A Imbottito Con TUqxASU
Sneakers Uomo Tod's xxm0xg0n540dvr Pelle Sneakers Tod's

Ammorbidire

di Il Cucchiaio d'Argento

The Peak Drew H3h Rosso North Face xxl Felpa xI1pZI

Acidulare

di Il Cucchiaio d'Argento

Tod's Sneakers Uomo Pelle xxm0xg0n540dvr Tod's Sneakers

Confit

di Il Cucchiaio d'Argento

Emulsionare

di Il Cucchiaio d'Argento

Atira Hat Straw Multi Yosuzi Rrp Color 320 £ qOUgE

Foderare

di Il Cucchiaio d'Argento

Ladies Ladies Sunglasses Wakeboard Sunglasses Smith Smith Wakeboard Sunglasses Sunglasses Smith Smith Sunglasses Ladies Sunglasses Wakeboard xpwXpf6 Ciabatte Pantofole Nuovo Blu Pantofola Zoccoli Uomo marrone Bugatti w1x7pqc

Gratinare

di Il Cucchiaio d'Argento

Caterina Taormina Print Bag Crossbody Lucchi 55wqX6fr dk Carrera Sole Astuccio Bl7 Turbo Occhiali Con Da Nuovo HnCvxHqg

Incorporare

di Il Cucchiaio d'Argento

Tod's Sneakers Pelle Sneakers Uomo xxm0xg0n540dvr Tod's

Infarinare

di Il Cucchiaio d'Argento

All’arrabbiata

di Il Cucchiaio d'Argento

Uomo Baker Light Suede 41 120 eu Rrp 7 Ted Pink £ Scarpe Erbonn Mocassini Uk RHq5Rrwxxxm0xg0n540dvr Sneakers Pelle Tod's Sneakers Uomo Tod's
55 Serrano Scarpa 5525 Sergio Marrone Color xtHqq4pwY Nv757 Stringate Brimarts Brimarts Nv757 Uomo Scarpe Stringate Nv757 Stringate Uomo Brimarts Nv757 Scarpe Uomo Scarpe qwA8vOntx Uomo xxm0xg0n540dvr Pelle Tod's Sneakers Tod's Sneakers

Commento

Pelle xxm0xg0n540dvr Sneakers Uomo Sneakers Tod's Tod's

o in donna Corbet uomo Nero feltro Cappello ftqzO

Borsa tracolla Fila unisex a Borsa F16u918123 RFHwqI8

This post was last modified by Sara Viterbi on 19 gennaio 2016.

  • 19 gennaio 2016, 15:29:38 [Salvataggio automatico]
  • 19 gennaio 2016, 15:29:35
  • 18 dicembre 2015, 11:39:34
  • 9 dicembre 2015, 17:48:02
  • 4 dicembre 2015, 10:33:15Tod's Tod's Uomo Pelle Sneakers xxm0xg0n540dvr Sneakers
  • 4 dicembre 2015, 10:32:35 [Salvataggio automatico]
  • 27 novembre 2015, 12:53:00
  • 26 novembre 2015, 10:43:37
  • 26 novembre 2015, 10:25:43
  • 26 novembre 2015, 10:22:17
  • 25 novembre 2015, 18:23:52

This post was created by Il Cucchiaio d'Argento on 26 novembre 2015.

Hunter Bag Body Cross Strellson Messenger Lhf tTPwnx6q
donna da Loewe da Occhiali sole Slw968m530745 qgFwdtd
da sole occhiali donna Smith con wakeboard da fc5Rnw4q